【中央区】ラーメン　極一【煮干し系】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
１月より、腰と歯の治療という２本立ての状態で
出費が激しくしばらく食べ歩きを控えておりました(;´Д⊂)
諸事情により更新が不定期になりますがよろしくお願いいたします
今回は「極一」というラーメン屋へいってきました

駐車場が少なかったですが(３台分程？)、止めれました
近くには東横や吉相といったラーメン店があり
激戦区でわないかと思います(・∀・)

店内は座敷とカウンター、店内はそれなりの席があるので駐車場がなんとかなればイイと思うんだけど(； ･`д･´)
雪が降ってないだけでもありがたい

とりあえずメニュー
こってりとあっさりに分かれており
こってりは太麺、あっさりは細麺となってる模様
今回は、背脂醬油ラーメンをオーダー(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

スープ
香りにクセがあります。煮干し系っぽい
香りとは裏腹に、醤油が前面に押しだされてる感じがしました
濃いめのスープとなっており、背脂もそれを助長しております
麺
太麺の平打ち麺
固さやらかめ
背脂がなかったらうどん入れてもおいしそう
チャーシュー
ペラペラタイプ
やらかめでした
三条背脂系が好きな方、好きな人はイイ(・∀・)！ってなるラーメンかと思われます
琥珀中華そばも気になりますね
機会があれば再来店したいと思います(´∀｀)
ご賞味あれ～(´ー`)ﾉｼ
所在地↓
営業時間
住所：新潟県新潟市中央区愛宕3-10-4
電話番号：025-281-2662
営業時間：[月･火･水･木･金]11:00～15:00 18:00～23:00
[土]11:00～23:00
[日･祝]11:00～21:00
月曜日が祝日の場合、前日の日曜日の営業時間は11:00～23:00
ランチ営業、日曜営業
定休日：無休