【新潟唯一？】ラーメン　手仕事らぁめん八【朝ラー店】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は、以前行きました朝ラーのお店へ行ってきました
ふらっと寄ったお店がこのラーメン屋でした( ; ﾟДﾟ)

仕事が終わってから行き、閉店時間が近くなっておりましたが
それなりに店内にはお客さんはいました

食券式で、今回は特性つけ麺大盛をポチっと
濃厚つけめんなるものがあったのですが、一日で作れる量が決まっており
午前中～夕方過ぎの間にだいたいが無くなってしまうそうです｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ﾀﾍﾞﾃﾐﾀｲ

スープ
くどい、濃い
カット柚子がちょっとアクセントになってます
魚粉のザラつき感がないのでダシからスープを作ってる感じでしょうか

めん
細めのうどんといった感じプリプリしててズルズル食べてしまう麺である
つけ麺を食べてるって感じです( ´∀｀)
チャーシュー
やらかい(´∀｀;)
脂分が大きくとろけます
スープに入ってるものはささみの様なチャーシューである
カットした時の隅の方の部分なのかな？
ご賞味あれ~(´ー`)ﾉｼ
所在地↓
住所：新潟県新潟市中央区堀之内南1-1-17
営業時間：025-245-8818
定休日：年中無休
営業時間：7:00～23:00