【話聞くだけでも】フードメッセ2016【面白い】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今年もやってきました朱鷺メッセで開催されたフードメッセ＼(^o^)／

日本海側および新潟近隣エリアをはじめ
全国から地域独自の優れた食関連商材が集結
地域食材発掘を目指す新潟県内はもとより
首都圏・隣接エリアのバイヤーとじっくり商談ができる
ＨＰより
物産展に近い感じもしますがいろんな物が見られて話を聞くだけでも楽しいです(・∀・)
試飲試食、サンプルももらえたりするのでちまちまと回りました

こちらハーブのお店ですが、ナスのジャムを作ってるみたいです
思ったより甘くなくぜんぜんイケる(‘ω’)
ナスの廃棄が多いみたいでジャムにも応用できないかという事がキッカケみたいです

農家がお餅市場を知る為に試験的にお餅を作ってたり
個包装になってますが、更に４等分されてます
お餅もおいすい(ﾟДﾟ)

設備エリアでもいろんなものが見る事ができます
こちらは真空パックシールマシーン
実際に稼働してるトコを見ると面白いです
鈴商さん見当たらんかったので残念(；´Д｀)
大分終わり際にきたのでゆっくりできませんでしたが
なかなか面白かったです
大吟醸ケーキと柿氷はウマーでした(´ω｀)ｗ