デカ盛り

【おばけパフェ】喫茶モカ ゲティスバーグの戦い【レベル6】

おばけパフェ

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は久しぶりのおばけパフェレポとなります
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作り始めまてもらいますが
今回は久しぶりの回収作戦を実施(`・ω・´)ゞ
レベル5.5までは価格が決まっておりますが
レベル6以降は価格が決まってないので
戦闘員と予算を伝えて応相談となります



バルクアイスをフルーツの如くカットし土台にしていきます
カット時にバニラが柔らかいと
組み立てられなくなるので、強度のある物に変更したりします
既に作り方がおかしいです(;´Д`)まさに建築
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フレーバーも抹茶、チョコ、ストロベリーと複数使用します
高さもある程度ついてきたのでシャーベットも織り交ぜていきます
織り交ぜるというより乗せていく感が激しいです(;・∀・)
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シャーベットもある程度組み上げられ
更にバニラを外壁としてコーティングというかゴリ押し・・・
シャーベットが防音壁に見えてきます(´Д`ι)おかしいおかしい
バニラで固めた後、生クリームを屋根としてコーティングしていきます
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生クリームで放水コーティングした後
カオスなトッピングを刺したり乗せたり貼り付けたりしていきます((((;゚Д゚))))
マスター「今回は火山をイメージしてみたよ~」
何を言っているんだろうか・・・相変わらず激しすぎる・・・
終始ニヤニヤしてしまいます(・∀・)
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そしてやってきました・・・相変わらず何なのかわかりません
今回は厨房に引っかからずに出せてますね(゚∀゚)
火山をイメージして登頂にラズベリー、ソースは溶岩
センスがぶっ飛んでます\(^o^)/
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回収班出動ε≡≡ヘ( ´Д`)ノ
トッピングを別皿にとりわけ、各自ガシガシ回収していきます
片面はフルーツ、片面はせんべいやロールケーキ、クッキー等貼り付いてます
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回収も終わり、食べ始めていきます
そして恒例の各種トッピング
ストロベリー、茹で小豆、チョコスプレーもかけていきます
キャラメルコーン、ポテチはマスターが勝手に鍋にぶち込んでいくんですが
いつも思いますが、ポテチは別皿でいいと思う(´・ω・`)
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そして最下層の土台になっていたバニラまでやってきました
ままままま真っ白や・・・驚きの白さ(;´Д`)
既に生きてる戦力は少ない状態でしたが前進していきます
トッピングがこないか心配でしたので
どの時点で完成なのか聞くと
うまい棒が配布された時点で完成みたいです
‘`,、’`,、(´ω`) ‘`,、’`,、パネェ
この辺で既に皆さん手が止まり一向に進まなくなりました
1人で食べ進めておりましたが
時間的にほぼほぼ無理なので撤退と致しました<(_ _)>
島2つ位だったので
あと2人一緒に食べ進めてくれる人がいればイケる気がします
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いつもヴィジュアルがカオスですが
一度は綺麗なジャンボパフェ作ってみてほしいなと思ってたりします(´ω`)
センスがぶっ飛んだ人の綺麗を見てみたいw
ご賞味あれ~(´ー`)ノシ

所在地↓
住所:新潟県長岡市東坂之上町1-4-6
電話番号:0258-35-3096
営業時間:11:45~21:00 ランチ営業、日曜営業
定休日:不定休

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