お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は、ラーメン山勝角ふじのレポとなります
先日訪問の際に、つけ麺の漢盛をオーダーしましたが
角ふじラーメンだと麺の硬さやスープの濃さを調整できるということで
今回は角ふじラーメンをオーダーしてみました
住所：石川県金沢市北町丁30
営業時間：11:00～24:00
定休日：なし
味等の調整を聞かれるのですが
野菜の欄にあるドクロマークが気になってたので
調整は以下の様にしてみました
麺の固さ：普通(基本的に硬いです)
味：濃いめ(普通で少し濃いめ)
油：多め(普通で多めです)
野菜：ドクロマーク(普通で多めかも)
玉ねぎ：多め(玉ねぎのみじん切り)
にんにく：少なめ(にんにくの醤油づけ)
イトウ「野菜はドクロマークで(・∇・)」
店員さん「野菜すごく多めという事でいいでしょうか(・ε・)」
イトウ「バカ盛りでお願いします(・∇・)」
野菜の量は普通とドクロマークの間に「多め」があるみたいです
前回漢盛を食べる事ができたので、今回は
大盛り(別食券)
バカブタ(トッピング)
を追加してみました
ちなみにこちらのお店では長ザルで湯きりとなっております
しばらくして・・・
獅子吼高原出現
登頂から見る夜景はさぞ綺麗であろう ｗ
チャーシューが中心を守る城壁の如く８枚連なっております
まるで要塞です(´ー｀)
そしてその壁の周囲には玉ねぎのみじん切りという
壁に壁を重ねた側面が二重構造となっております(玉ねぎを上に乗せる事ができないだけでわないかと思います)
これでお城の中は冬でもポカポカ安心ですね
上から見ると明らかに城壁です(薄いですけど )
てっぺんにあるのがにんにくの醤油づけで
これと野菜がうまくマッチングしてました(・∇・)
早速野菜から崩してまいります
ちなみに取り皿もらえますので一言申し出ましょう( ´ ▽｀ )ノ
スープ
少しひっかかる
揚げモチに和風だしをかけたあとの残りしるみたい
くどいというより濃いです
豚骨醤油でしょうか
麺
太いちぢれ
普通～やわらかで食べた方がいいかも
普通で麺かたコッテリと表記されております
チャーシュー
やらかめで厚さ普通
少し肉の味もしました
味付けされてる？
バンカーバスターで中心部に大分穴があきました
燃え盛る火の如く制圧してまいります
骨抜きにし
ごっつぉさんッ(ﾉ・ω・)ﾉ
油は少なめでもいいかもしれません
ご賞味あれ～(´ー`)ﾉｼ
