お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は野々市にある麺匠金色堂へ行ってきました🍜
麺匠 金色堂
住所：野々市市扇が丘3-3-18
電話番号：076-294-1160
営業時間：11:00～15:00、18:00～21:00
定休日：水曜
インスタ：https://www.instagram.com/men.konjiki/?igshid=u4szvidxd8c1
店内はテーブル席５つ、カウンター8席💺
オサレな店内となっております👀
メニュー
食券式となっており、とりあえず金色鶏塩をポチっと👉
麺の大盛はないそうです🍜
こだわりPOPがあるのでチェックしる(`･ω･´)b
１杯のらーめんで２度違う味を楽しんで頂くというコンセプトの為、大盛はないそうです
金色鶏塩
スープあっさーりしとるぞ🐓！
ちゃんと旨味あるスープというか出汁みたいな感じ👀
麺は特製平打ちでこれをザクパツというんですね⛰１０割そばみたいな食感
麺を食べるというか麺にスープをかけて食べるラーメンみたい
スープに麺を浸からせるのがもったいない様な、麺にぶっかける感じのあっさりスープ🍜
透き通ってるしなかなかないかも
レアチャーシューもうまし🐷だが、スープに関心がいってしまいます
☟新潟には見た目がお湯みたいなスープだけどおいしいお店もあるぞ
煮干し和え玉
煮干し和え玉を追加してみました
替玉みたいな感じで別皿でくるのですが、これだけで食べる事も可能です(ちょっとくどいけど)
そしてこれをスープに混ぜるとなんと煮干しラーメンの完成！
元のスープがとてもあっさりしてるので、和え玉でしっかりパンチが効いたものを食べる事ができるという感じでしょうか👀
１杯で２つの別ラーメンが体験できるのでなかなか面白いです🍜
この和え玉は替玉専用なんでしょうかね💦
あっさり好きは一度は行ってみてほしいです
ご賞味あれ～(´ー`)ﾉｼ
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