【昼時】ラーメン　神楽【一杯】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>

今回は、寺町にある「神楽」というラーメン店です

石川県民には超有名店(｀・ω・´)ゞ

店内に入ると混んでおり、広くない厨房で４人の方がセコセコ頑張ってました👀
おとうさん、おばちゃん、息子さん？娘さん？
家族経営なのでしょうか(/・0・)

とりあえずカウンターにて神楽そばを注文
混んでおり、撮影しづらかったので写真は少ないです<(_ _)>

・神楽そば
スープ
しょうゆベース
薄味で、雑煮のだしを薄くした感じ
も少しゆっくり食べたかったのですが

これが基本の醤油なのか(@￣□￣@;)といった感じの
基本に忠実なスープです！！！
無添加で、いらないものは一切使用していないスープだそうです
こってり好きには物足りないかもしれません(∵)多分

手打ちワンタン
メンマ、判割れ玉子二つがのっかってきます🐥

麺は自家製の手打ち麺でちぢれ麺ぽいですね
少しもちもちしてた様な気がしる🍜

チャーシュー🐷
炭火焼きのチャーシューだそうで
炭っぽい味がとてもしました
少し繊維質で赤身メインのチャーシューです

厨房のお父さんが細身なのですが、かなり落ち着いた感じで息子さん？を指導しておりました。暑い中汗かいてなさげな感じでした(°∇°;)

ご賞味あれ～( ´ ▽｀ )ﾉｼ