【元】小松市　西出酒造【金紋酒造】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は小松市にある西出酒造さんへ行ってきました

金紋酒造🍶

もともと金紋酒造という酒蔵でしたが
現杜氏の西出裕垣さんが農口さんのもとで教えを請い、５年の修行を積み
父？から経営権を譲り受けて西出酒造に戻したそうです

昔ながらの製法

|дﾟ)ﾁﾗｯと蔵の中を見せて頂きました
うちで酒米を作ってる事もあっていろいろと話も聞けました
昔ながらのつくりで家族で小規模ながら経営しており、機械も昔のものを使ってるそうです

木製のマシーンでもろみを押し出す的な装置でした👀見ても何もわからん

オススメは春心桜昼🍶！

しっかりと試飲してきました(ﾟ∀ﾟ)吟醸酒はやっぱりンマイ！！！
オススメは春心券六桜昼です
日本酒が苦手な方や、海外の方にもオススメ
一度行ってみてくださいませ<(_ _)>

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