ラーメン

【白山市】ラーメンショップ椿 山島台店【朝ラーあります】

ラーメンショップ椿

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は、ラーメンショップ椿山島台店へ行ってきました
石川県に帰ってきてからちょっと気になっておりました
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店内はカウンター10席程、テーブル席が奥にあったと思います
平日は朝から営業しているみたいですね(゚∀゚)
15時までというのも気を付けないといけませんね
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食券機で画像付きになってます
10時までですが、朝ラーもありました(`・ω・´)営業時間も早いですからね
新潟のラーメンショップは4玉とかあったと思いますが
こちらのお店は大盛2玉までみたいです
店主曰く、新潟と丼が違うので大盛までしかできないそうです(増量するとスープが溢れるそうです)
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醤油ベースでしょうか、ごま油の香りでこってり感があるのかなと思いました
背脂もののってますが、デフォの様です
麺は中細麺かなと
大盛で食べましたが満足いくボリュームでした
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後日朝ラーも食べに行ってきました(゚∀゚)
なぜかスープが和風ぽく最初の一口が甘味が感じられました(和風つゆみたいな感じ)
店主曰くネギラーメンと同じスープだそうです
ごま油がないだけで柔らかい全然違うスープに感じました
ゼヒ朝ラーもお試しください\(^o^)/
店主は各地のラーメンショップを回った超ファンらしく
石川県にないなら自分でやろうという事で開店したそうです
朝ラーに関しては、周囲にある3交代制の工場の事を考えての事とのこと
新潟のラーメンショップの事もご存じでした
椿はラーメンショップ社長の名前みたいで類似店差別化の為に椿とつけるそうです
8番フーズが根付いている石川県ですが頑張ってほしいですね(‘ω’)
ご賞味あれ~(´ー`)ノシ
所在地↓
住所:石川県白山市山島台3丁目83
電話:076-274-0014
営業時間:平日5:59~15:00
土曜9:00~15:00
定休日:日曜日

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