【ラーメン八】ラーメン　八ちゃん　濃厚みそ【系列店】

あけましておめでとうございます
拙いブログですが、今年もよろしくお願いします(=ﾟωﾟ)ﾉ
お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は、東区にある八ちゃんへ行ってきました

手仕事ラーメン八の系列店の様です
店内はカウンター、テーブル２つ、こあがり２つ
食券式となっております
魚介味噌大、スペシャル盛りでまいります
旨脂トッピングもオーダー(‘ω’)身入りっていうみたい。某山形県のラーメンみたいですね

スープ
魚介味噌でこってり
天一みたいに結構ドロドロしてるので好みが分かれそう
味噌、魚介共に強くでてるんじゃないかと思います

旨脂はちょっと潰して食べました
食券を渡す際にも聞かれるかもしれません
少な目でとかもできるっぽいので一度試してみるといいかも(・∀・)
麺は３種類使っているみたいで
縮れ、平打ちといった麺が混ざってました
茹で時間が一緒だと麺によって柔らかくなってしまうんじゃないかなと思います
中太か太麺一択でも充分合うスープかなと(´∀｀)
スペシャル盛りというのはトッピング全部のせ的なものとなっており
やわらかいチャーシュー豚２枚、鶏２枚、玉子といろいろとのってます
今度は中華そばも食べてみたいです(ﾟ∀ﾟ)
ご賞味あれ～(´ー`)ﾉｼ
所在地↓
住所：新潟県新潟市東区上木戸1-11-1
営業時間：11:00～21:00
電話番号：025-384-8157
定休日：なし