【新潟】手仕事らぁめん　八【朝ラー】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は出張先の新潟で朝ラーなるものを食べてきました
１泊２日だったのですが
１日目は仕事終わった後に石川勢での飲み会だったので行動ができませんでした
結局ホテルへ戻り就寝( ｕ _ ｕ )・・・
２日目の朝３時に目が覚め、もう一度就寝(-.-) Ｚｚzzz・・・・
そして５時前に目が覚めたので行動開始ですε=ε=ε=ヽ（´ο`）ノ
朝食までの間、とりあえずホテルの外へでて駅前をブラブラしてみることに・・・

最近は６時前だと外がまだ暗い事に少し驚きました

いろんなお店がありますが夜さすがにこの時間帯はやってないですね
朝方までやってるバーがあるらしいですが地理感がないのでスルー
一度ホテルへ戻り、朝食を少し頂いてから目的のラーメン店へ

「手仕事らぁめん八」
営業時間が午前７時からなので朝マックみたいな感じでしょうか
こちらのお店は新潟県内で人気の『ののや』のｾｶﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝﾄﾞ店にあたり、新潟ではまだまだ珍しいと思われる「朝ﾗｰ」を提供されているお店です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　某サイトより引用

こちらのお店は食券式なのですが
日中のメニューは朝の時間帯では販売しておりません

普通のつけめんを注文湯のみ
朝食後だったので、小盛サイズをお願いしました<(_ _)>料金は普通盛ひよこ
イトウ「何で朝早くからやってるんでしょうか(・ε・)朝マックてきな感じですか？」
店員「はい(´▽｀)！ぶっちゃけパクってます！」
目店員さんは正直者でした


煮干しダシをプッシュしてる様ですね

取皿ですが、一番上の皿がラップで包まれており下の皿から使ってねを強調しておりました
フォトフォト
きましたきましたつけめん
スープ
油ぎってる
とてもくどいです
ドロドロ感はなく、口当たりはさらっとです
そして煮干しの香りがフワフワします
しかし、スープがくどくて煮干しの感じが潰されております(シ_ _)シ
濃縮和風つゆを薄めずにぶっかけた感じもうやだ～
柚子がのっかっており、香りにアクセントが効いてます
チャーシュー
細いメンマタイプで赤身メイン
メンマは細めでチャーシューと同じ様な感じ
めん
普通めん
細いうどんみたいな感じ
和風ということもあり、細いうどん食べてる感じでした
つけめんなのでスープがくどいのは分かりますが、もう少しあっさりめにしてもいいかなとおもいました
普通のラーメンを食べてみるといいかもしれませんね（*｀▽´*）
立寄る事がありましたらご賞味あれ～(´ー`)ﾉｼ