【麺】ラーメン　藤　こってりラーメン【とてもやらかす】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は内灘にあるラーメン「藤」へ行ってまいりました
時間帯は１５：００頃
お店の前の駐車場に駐車

入店すると、お客さんが２，３人いらいっしゃいました
店内には若いお兄さんとお母さんがいらっしゃいました

とりあえずメニュー
こってりラーメンが気になったのでオーダーしてみました
こってりラーメン
・豚骨に豚油、豚エキスを入れ上に揚げ玉を浮かせたこってり味
麺の固さ、ネギ、もやしの量は調節できます
麺普通、ネギ、もやし多め

スープ
豚骨
ニンニクがきいてます
臭みはそこまでない
なんか和風臭するのは気のせい？
ラーメン藤のスープは豚骨系統でスープ自体に背脂が煮込まれている。
そのためスープの表面には背脂が溶けた透明なラードが浮いており
この脂がスープに蓋をするように冷めないになっている。某サイトから引用
その通りでした(=・ω・)ﾉ
透明な油分がスープと分離してました
麺
中細ストレート
やらかさ普通
そうめん程のやらかさでとても食べやすい
やらかめにするとどうなるのか気になるところです( ´▽｀)
スープに時間をかけてると、やらかい麺がさらに伸びちゃいました

チャーシュー
ペラペラタイプ
ももなのか、脂分は少ない
チャーシューと揚げ玉は無くてもいいかなと思いました
そして、このスープで野菜ラーメンを食べてみたくなっちゃいました
ご賞味あれ～(´ー`)ﾉｼ