【シンプルが】新天地　まゆのおでん【ベスト】

お疲れ様です。イトウです<(_ _)>
今回は新天地にある、おでん屋さんへ行ってまいりました

新天地の中央味食街へ
日曜日の夜でほとんどのお店が閉まってます
その中でこちらのおでん屋さんの電気がついていたので入店してみました

店内はカウンターのみです
店員はお父さん１人だけです

お酒は手取川山廃純米
おでん屋さんなのでとりあえず玉子を注文(´ー`)ﾉ

調味料もだしてもらえます

次にお父さんにおまかせで注文(´ー｀)
ダシがしみこんでる順にいろいろとだしてくれました
こちらのお店は鶏皮だしのスープで
かつお、いりこ、するめなどいろいろブレンドしている様です
脂のでる鶏皮だしの鶏皮自体をそのままサービスしてくれました
ウマー(⌒∇⌒)
おとうさん曰くおでん屋さんなら大根を最初に食べるといいとのこと
下茹でしてからだしに付けてそれから味がしみこむみたいです
じゃがいもも中まで味がしておりました
最後にこのだしでサービスのそばを頂きました

だしがおいしいです！
食に関して色々とお話ししました（*｀▽´*）
だしは全部飲むべし
一度は行ってみてほしいお店の１つです　m9(´▼`)